Cuscuz com banana da terra

O cuscuz com banana da terra é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões do nordeste do país. É uma combinação de cuscuz de milho com bananas da terra, que proporciona uma mistura de texturas e sabores únicos. Abaixo, segue uma receita básica para fazer cuscuz com banana da terra:

Ingredientes (6 porções)

• 3 xícaras de chá de fubá de milho
• 1 xícara de água filtrada
• 2 bananas da terra cortadas em rodelas
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1. Junte o fubá com o açúcar, o sal e a água.
2. Misture até que fique homogêneo e deixe descansar por 15 minutos.
3. Em uma cuscuzeira (panela apropriada para cozinhar o cuscuz) coloque metade da massa de fubá.
4. Acrescente uma camada de banana da terra.
5. Coloque a outra metade da massa de fubá e finalize com uma camada de banana.
6. Leve ao fogo médio e espere até que a banana esteja cozida.
7. Sirva quente.